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きょうのごはん 7

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サンラ―タン煮麺




そうめんでつくる辛くて酸っぱい麺。


夏風邪引いたらしく先週はただただ安静に








つくりかた

材料
そうめん1束 トマト1個 余ったギョーザ3つ ねぎ7cmくらい 
お酢大さじ2 鶏ガラスープの素類粒小さじ1 塩少々 お砂糖ひとつまみ

①お湯を沸かし、小さいボウルに鶏ガラスープを入れてお湯で溶く。
②残りの湯を鍋に入れて、砂糖ひとつまみ投入、そうめんをゆでる。
③1分たったら手でつぶしながらトマトを入れる。
③鶏ガラスープと塩も入れて味をととのえる。
④ギョーザを入れる。
⑤最後に酢を入れ、サッと沸騰させたらどんぶりに移す。
⑥仕上げに白髪ねぎを散らす。






つくりかた書いてたら美味しそうじゃない事が判明。
ただの手抜き料理。(きっぱり)



でも見た目はけっこう美しいのだ。


不調な際にも目に優しい色彩。
カゼのときのおかゆとかたまごスープとか、目に飛び込んでくる色味が元気の素になってる気がする。






辛くて酸っぱいはくせになる味。









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